Lauracée
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carte & Menus
Nous travaillons avec des produits frais et de saison
Nos plats évoluent donc régulièrement ! La carte affichée ci-dessous l'est à titre indicatif.
En attendant
Anchois de Cantabris, ketchup d'ail confit
11.00€
11.00€
Saucisson noir de Bigorre
10.00€
10.00€
Jambon Noir de Bigorre Seigneur du Padouen 24 mois (Pyrénées)
Prix: 24.00€
24.00€
jambon Pata Negra 100% Ibérique Salamanque 24 mois
27.00€
27.00€
Proposé par 
Prémices
Melon de Pays, délicate gelée de jambon de Parme au poivre noir, condiment petimezi
Prix: 19.00€
19.00€
Sardines marinées, piquillos grillés et confits, foccacia huileuse à l’origan sauvage, melet
Prix: 17.00€
17.00€
Asperges vertes du Gard, fraise de pays au vinaigre de cerise, langoustine , condiment saté
Prix: 18.00€
18.00€
Tarte friande au parmesan & origan, mozzarella de bufflonne, tomate ananas, basilic
Prix: 18.00€
18.00€
Fêta fermière de l’île de Lemnos, concombre, câpre, pistache, glace huile d’olive Kalios
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Plats principaux
Jeunes légumes farcis d’agneau & de bœuf au parmesan à la façon des Niçois, jus gras
Prix: 29.00€
29.00€
Pêche du jour à la plancha, haricots coco & légumes de printemps comme un pistou jus des coffres de langoustines
Prix: 29.00€
29.00€
Bœuf de race taillé dans l’entrecôte cuit au charbon de bois, toute petites grenailles dorées au beurre demi sel, ail nouveau rôti
Prix: 49.00€
49.00€
Pêche du jour de nos côtes, petites girolles de l’ami Pierre, asperges vertes du Gard, pancetta & pecorino
Prix: 44.00€
44.00€
Pigeonneau de Pornic, la poitrine dorée au beurre salé, la cuisse farcie et braisée, gnocchi à la farine de sarrasin et girolles rissolées, jus animal
Prix: 43.00€
43.00€
Proposé par
Les desserts
Fraises du pays d'Alès, compotée de fruits rouges & noirs, sorbet fraise plein fruit
Prix: 12.00€
12.00€
Clafoutis au cerises de Provence, amandes grillées, sorbet mascarpone citronné
Prix: 12.00€
12.00€
Tarte noisette du Piémont & chocolat 70% grand cru, praliné de sésame
Prix: 12.00€
12.00€
Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Gourmet pressé
Deux entrées au choix à la carte / plat 26€
Plat / Dessert à la carte 26€
Deux entrées / Plat / Dessert à la carte 29 €
Uniquement au déjeuner
Nom de la société : SARL CASA CLARA
Numéro de Siret : 493904361
Nom du responsable : Genevieve Negrel
Adresse : 96 RUE GRIGNAN 13001 Marseille
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL CASA CLARA
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL CASA CLARA
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL CASA CLARA
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
