Lauracée
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NOTRE CARTE
En attendant
Saucisson Corse de Pierre Albertini en Castagniccia
8.00€
8.00€
Coppa de cochon Noir de Pierre Albertini
8.00€
8.00€
Saucisson Noir De Bigorre
8.00€
8.00€
Proposé par 
Pour les épicuriens
Jambon de Cebo de Campo Ibérico de 24 mois 5 région de Salamanca
22.00€
22.00€
Jambon Noir de Bigorre Seigneur du Padouen 24 mois
22.00€
22.00€
Proposé par
Entrées
Tarte friande au parmesan, oignon pissaladière, sardine de pays marinée, capron, poutargue
16.00€
16.00€
Carpaccio de bœuf marinée thaï, tomate arlequin, fleur de courgette, ricotta, olive taggiasca
16.00€
16.00€
Poulpe de roche, pois chiche, herbes fraîches, piquillos, ail noir, cristalline de riz safranée
18.00€
18.00€
Proposé par
Plats
paleron de bœuf très fondant, avocat, pomme grenaille « délicatesse », chimichouri Marseillais
24.00€
24.00€
Poisson de la pêche d’un jour, nero gnocchi, petits pois, copeaux de courgette, jus de bouillabaisse
24.00€
24.00€
Risotto de fregola, gambas carabineros drappée de lard de Colonnata, jus de carapace citronnée
32.00€
32.00€
Quasi d’agneau frotté à la sarriette cuit fondant et rôti, artichaut, pannisse, yaourt tzatziki
32.00€
32.00€
Proposé par
Nom de la société : Le Lauracée
Numéro de Siret :
Nom du responsable : Genevieve Negrel
Adresse : 96 RUE GRIGNAN 13001 Marseille
EDITEUR DE LA PUBLICATION : Le Lauracée
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Le Lauracée
RESPONSABLE DE LA REDACTION : Le Lauracée
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