Lauracée
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CARTE & MENUS
menu Gourmet pressé
entrée/plat ou plat/dessert 29€
entrée / Plat / Dessert à la carte 32€
Uniquement au déjeuner
Nous travaillons avec des produits frais et de saison
Nos plats évoluent donc régulièrement ! La carte affichée ci-dessous l'est à titre indicatif.
En attendant
Jambon noir de Bigorre 24 mois de séchage
Prix: 24.00€
/
Prix: 24.00€
24.00€
24.00€
Anchois de Cantabrie, focaccia, ketchup d’ail confit
Prix: 11.00€
11.00€
Parmesan reggiano de vache rousse de 24 mois, balsamique vieux
Prix: 11.00€
11.00€
Proposé par 
Prémices
Asperges vertes du Gard, sabayon au caviar fumé, zeste d'agrume, poutargue, gambas
Prix: 28.00€
28.00€
Betterave façon tartare, oeuf de poule en cuisson parfaite, parmesan reggianno de vache
Prix: 21.00€
21.00€
Brioche toastée, fricassée de morilles fraiches au vin jaune, asperges blanches des Landes
Prix: 33.00€
33.00€
Proposé par
À table
Loup cuit au plat, morilles fraiches, gros gnocchi fondant, petit pois, huiles de bergamote
Prix: 47.00€
47.00€
Bœuf de race taillé dans l’entrecôte, cuite au charbon de bois, pomme de terre mitrailles, molles comme un beurre Mt d'hôtel
Prix: 53.00€
53.00€
Pigeonneau royal, la poitrine dorée au sel de genièvre, la cuisse braisée au jus, moutarde à la prune de jardin, asperges vertes & sucrine grillées
Prix: 45.00€
45.00€
Coquillettes/truffe noire, cochon noir de Bigorre/vieux comté cuisiné en cocotte noir pour les enfants gâtés
Prix: 49.00€
49.00€
Proposé par
Douceurs
Millefeuille au bout des doigts extra vanillé, caviar de vanille, compote de pomme tatin
Prix: 12.00€
12.00€
Cookies chocolat/noisettes du Piémont, mousse tiède chocolat noir, rose du désert
Prix: 12.00€
12.00€
Orange sanguine à la flamme, crémeux bergamotte, gel de kalamansi, tuile au sésam
Prix: 12.00€
12.00€
Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Nom de la société : SARL CASA CLARA
Numéro de Siret : 493904361
Nom du responsable : Genevieve Negrel
Adresse : 96 RUE GRIGNAN 13001 Marseille
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL CASA CLARA
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL CASA CLARA
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL CASA CLARA
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
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