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Lauracée
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NOS MENUS
Gourmet pressé (Tapas & Plat)
22€
Uniquement au déjeuner
Tapas
Trois petites verrines méditerranéennes
Plat
Cochon « capelin » de montagne, saucisse fraîche, embeurrée de choux de milan, muscat
ou
Pêche du jour cuit à la plancha, artichaut violets, topinambour, jus thaï au citron
Proposé par
Gourmet Pressé (Plat & Dessert)
22€
Uniquement au déjeuner
Plats
Cochon « capelin » de montagne, saucisse fraîche, embeurrée de choux de milan, muscat
ou
Pêche du jour cuit à la plancha, artichaut violets, topinambour, jus thaï au citron
Desserts
Feuilleté au beurre « charente » crémeux praliné aux noisettes du piémont
ou
Coulant au chocolat pur origine, crème glacée vanille plein gousse, chocolat caramel
ou
Baba au rhum ambré, écrasée de framboises, chantilly mascarpone au citron vert
ou
Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins
Proposé par
Le grand gourmet pressé
26€
Uniquement au déjeuner
Tapas
Trois petites verrines méditerranéennes
Plat
Cochon « capelin » de montagne, saucisse fraîche, embeurrée de choux de milan, muscat
ou
Pêche du jour cuit à la plancha, artichaut violets, topinambour, jus thaï au citron
Dessert
Coulant au chocolat pur origine, crème glacée vanille plein gousse, chocolat caramel
ou
Feuilleté au beurre « charente » crémeux praliné aux noisettes du piémont
ou
Baba au rhum ambré, écrasée de framboises, chantilly mascarpone au citron vert
ou
Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins
Proposé par
La régalade
42€
Entrée
Velouté de potimarron, girolles rissolées, raviole au bruccio, crostini, sucs de jambon corse
ou
Poulpe de roche, harissa douce, pois chiches, fenouil cru, perso de piments piquillos
Plat
Cochon « capelin » de montagne, saucisse fraîche, embeurrée de choux de milan, muscat
ou
Pêche du jour cuit à la plancha, artichaut violets, topinambour, jus thaï au citron
Dessert
Feuilleté au beurre « charente » crémeux praliné aux noisettes du piémont
ou
Coulant au chocolat pur origine, crème glacée vanille plein gousse, chocolat caramel
ou
Baba au rhum ambré, écrasée de framboises, chantilly mascarpone au citron vert
ou
Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins
Proposé par
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