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Lauracée
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NOS MENUS
Le Petit Gourmet (Entrée & Plat)
19€
Uniquement au déjeuner
Entrée
Trois petites verrines méditerranéennes
Plat
Pêche du jour cuit à la plancha, haricots coco, blanc, rouge et vert au pistou, râpée de poutargue
ou
Cuisse de lapereau cuit comme un confit, artichauts violets au citron et aubergines en caviar
Le Petit Gourmet Pressé (Plat & Dessert)
19€
Uniquement au déjeuner
Plats
Pêche du jour cuit à la plancha, haricots coco, blanc, rouge et vert au pistou, râpée de poutargue
ou
Cuisse de lapereau cuit comme un confit, artichauts violets au citron et aubergines en caviar
Desserts
Clafloutis de cerises burlat, yaourt maison au lait d'alpage, compotée de griottes au ratafia
ou
Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins
ou
Pêches jaunes et blanches de provence & framboises rafraîchis d'une nage verveine citron
ou
Fromage de mme deal mof fromagere, vache et brebis, pesto de fruits au vinaigre balsamique (supplément de 3€)
ou
Parfait glacé au chocolat, crémeux citron, cookies chocolat blanc/noisettes du piémont, chocolat chaud
Le grand gourmet pressé
23€
Uniquement au déjeuner
Entrée
Trois petites verrines méditerranéennes
Plat
Pêche du jour cuit à la plancha, haricots coco, blanc, rouge et vert au pistou, râpée de poutargue
ou
Cuisse de lapereau cuit comme un confit, artichauts violets au citron et aubergines en caviar
Dessert
Parfait glacé au chocolat, crémeux citron, cookies chocolat blanc/noisettes du piémont, chocolat chaud
ou
Clafloutis de cerises burlat, yaourt maison au lait d'alpage, compotée de griottes au ratafia
ou
Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins
ou
Fromage de mme deal mof fromagere, vache et brebis, pesto de fruits au vinaigre balsamique (supplément de 3€)
ou
Pêches jaunes et blanches de provence & framboises rafraîchis d'une nage verveine citron
La régalade
38€
Entrée
Ma salade de tomates, colorée, confite, ketchup grillé, crumble, olives taggiasche, truffe d'été
ou
Courgette "trompette" à l'huile d'olive, d'autres en escabèche, les fleurs en beignets, pecorino sarde
Plat
Pêche du jour cuit à la plancha, haricots coco, blanc, rouge et vert au pistou, râpée de poutargue
ou
Cuisse de lapereau cuit comme un confit, artichauts violets au citron et aubergines en caviar
Dessert
Choix de votre dessert à la carte
ou
Pêches jaunes et blanches de provence & framboises rafraîchis d'une nage verveine citron
ou
Clafloutis de cerises burlat, yaourt maison au lait d'alpage, compotée de griottes au ratafia
ou
Parfait glacé au chocolat, crémeux citron, cookies chocolat blanc/noisettes du piémont, chocolat chaud
ou
Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins
ou
Fromage de mme deal mof fromagere, vache et brebis, pesto de fruits au vinaigre balsamique (supplément de 3€)
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