Nos Menus - Le Lauracée - Restaurant gastronomique Marseille

Lauracée
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NOS MENUS

Gourmet pressé (Tapas & Plat) 22€

Uniquement au déjeuner

Tapas

Trois petites verrines méditerranéennes

Plat

Canette de la dombes, sauge romarin, polenta paysanne à la meule, artichaut violet en barigoule, figues de sollies pont, jus monté au soja

Poisson de la pêche du jour, compotée de tomate à l’encre de sèche, écorce d’orange, mélet, haricots coco, courgette jaunes

Proposé par

Gourmet Pressé (Plat & Dessert) 22€

Uniquement au déjeuner

Plats

Canette de la dombes, sauge romarin, polenta paysanne à la meule, artichaut violet en barigoule, figues de sollies pont, jus monté au soja

Poisson de la pêche du jour, compotée de tomate à l’encre de sèche, écorce d’orange, mélet, haricots coco, courgette jaunes

Desserts

Flanc aux 30 œufs et lait cru, florette battue, compotée de reine claude à la vanille

Palet chocolat lait caramel, grué de cacao, cœur de figues, violettes, mezcal

Baba au rhum ambré, écrasée de framboises, chantilly mascarpone au citron vert

Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins

Proposé par

Le grand gourmet pressé 26€

Uniquement au déjeuner

Tapas

Trois petites verrines méditerranéennes

Plat

Canette de la dombes, sauge romarin, polenta paysanne à la meule, artichaut violet en barigoule, figues de sollies pont, jus monté au soja

Poisson de la pêche du jour, compotée de tomate à l’encre de sèche, écorce d’orange, mélet, haricots coco, courgette jaunes

Dessert

Palet chocolat lait caramel, grué de cacao, cœur de figues, violettes, mezcal

Flanc aux 30 œufs et lait cru, florette battue, compotée de reine claude à la vanille

Baba au rhum ambré, écrasée de framboises, chantilly mascarpone au citron vert

Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins

Proposé par

La régalade 42€

Entrée

Carpaccio de thon de méditerranée, huile d’olive, citron vert, sorbet salé de tomate noir

Gaspacho tomates ananas, confit d'échalotes raisin sec, foccacia, mozzarella, truffe d’été

Plat

Canette de la dombes, sauge romarin, polenta paysanne à la meule, artichaut violet en barigoule, figues de sollies pont, jus monté au soja

Poisson de la pêche du jour, compotée de tomate à l’encre de sèche, écorce d’orange, mélet, haricots coco, courgette jaunes

Dessert

Flanc aux 30 œufs et lait cru, florette battue, compotée de reine claude à la vanille

Palet chocolat lait caramel, grué de cacao, cœur de figues, violettes, mezcal

Baba au rhum ambré, écrasée de framboises, chantilly mascarpone au citron vert

Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins

Proposé par

Carte noire

TRUFFES MELANOSPORUM

Pour l'ensemble de la table

Menu dégustation à la truffe - 85 €
Quatre actes laissant libre cours à l'inspiration et l'imagination du chef

Menu Harmonisation - 100 €
Mets et vins, quatre verres, eau et café

Horaires

Lun :

fermé

Mar :

12h00 - 14h00

/ 20h00 - 22h00

Mar : 12h00 - 14h00 / 20h00 - 22h00

Mer :

12h00 - 14h00

/ 20h00 - 22h00

Mer : 12h00 - 14h00 / 20h00 - 22h00

Jeu :

12h00 - 14h00

/ 20h00 - 22h00

Jeu : 12h00 - 14h00 / 20h00 - 22h00

Ven :

12h00 - 14h00

/ 20h00 - 22h00

Ven : 12h00 - 14h00 / 20h00 - 22h00

Sam :

20h00 - 22h00

Sam : 20h00 - 22h00

Dim :

fermé

Le Lauracée

Adresse

96 RUE GRIGNAN
13001 Marseille

4.6 / 5 basé sur 336 notes et sur 336 avis

Lauracée—NOS MENUS

Gourmet pressé (Tapas & Plat) 22€

Tapas

Plat

Gourmet Pressé (Plat & Dessert) 22€

Plats

Desserts

Le grand gourmet pressé 26€

Tapas

Plat

Dessert

La régalade 42€

Entrée

Plat

Dessert

Carte noire

TRUFFES MELANOSPORUM

Lauracée
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