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Lauracée
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NOS MENUS
Le Petit Gourmet (Entrée & Plat)
21€
Uniquement au déjeuner
Entrée
Trois petites verrines méditerranéennes
Plat
Poisson de la pêche du jour, haricots de coco de paimpol mijoté marinière, jus de carottes au épices douces
ou
Canette de la dombe dorée dans ses sucs, artichauts violets , pommes délicatesse jus à la sauge
Le Petit Gourmet Pressé (Plat & Dessert)
21€
Uniquement au déjeuner
Plats
Poisson de la pêche du jour, haricots de coco de paimpol mijoté marinière, jus de carottes au épices douces
ou
Canette de la dombe dorée dans ses sucs, artichauts violets , pommes délicatesse jus à la sauge
Desserts
Chocolat pur origine, poire pochée aux épices douce, gelée de williamine, muscovado
ou
Myrtilles sauvages compotées aux écorces d'agrumes, meringue crémeuse, steusel au sarrasin grillé
ou
Mirabelles de lorraine, biscuit de savoie, crémeux vanille pleine gousse, citron vert
ou
Fromage de mme deal mof fromagere, vache et brebis, pesto de fruits au vinaigre balsamique
ou
Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins
ou
Figues de chez mon ami pierre rôties au vin & reglisse, petits pain de gènes aux amandes
Le grand gourmet pressé
25€
Uniquement au déjeuner
Entrée
Trois petites verrines méditerranéennes
Plat
Poisson de la pêche du jour, haricots de coco de paimpol mijoté marinière, jus de carottes au épices douces
ou
Canette de la dombe dorée dans ses sucs, artichauts violets , pommes délicatesse jus à la sauge
Dessert
Chocolat pur origine, poire pochée aux épices douce, gelée de williamine, muscovado
ou
Myrtilles sauvages compotées aux écorces d'agrumes, meringue crémeuse, steusel au sarrasin grillé
ou
Mirabelles de lorraine, biscuit de savoie, crémeux vanille pleine gousse, citron vert
ou
Fromage de mme deal mof fromagere, vache et brebis, pesto de fruits au vinaigre balsamique
ou
Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins
ou
Figues de chez mon ami pierre rôties au vin & reglisse, petits pain de gènes aux amandes
La régalade
39€
Entrée
Tartare de tomates green zébra, sorbet cœur de bœuf, jus de tomates ananas, ricotta à la truffe d'été
ou
Terrine dé pigeonneaux, pickles de légumes et câpres à qu'eux, sirop de chicouté
Plat
Canette de la dombe dorée dans ses sucs, artichauts violets , pommes délicatesse jus à la sauge
ou
Poisson de la pêche du jour, haricots de coco de paimpol mijoté marinière, jus de carottes au épices douces
Dessert
Choix de votre dessert à la carte
ou
Chocolat pur origine, poire pochée aux épices douce, gelée de williamine, muscovado
ou
Myrtilles sauvages compotées aux écorces d'agrumes, meringue crémeuse, steusel au sarrasin grillé
ou
Mirabelles de lorraine, biscuit de savoie, crémeux vanille pleine gousse, citron vert
ou
Fromage de mme deal mof fromagere, vache et brebis, pesto de fruits au vinaigre balsamique
ou
Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins
ou
Figues de chez mon ami pierre rôties au vin & reglisse, petits pain de gènes aux amandes
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